Nous avons eu la chance de connaître le réconfort de la cuisine de Thérèse, chef cuisinière sur le Camp Trois-Saumons depuis plus de 25 ans. Nombreux sont les campeurs qui sont restés marqués par les joies des repas à la cafétéria. Vous pouvez nous compter parmi ceux-là et c'était pour nous la meilleure façon de lui rendre hommage, la faire briller de sa lumière comme la légende qu'elle est devenue pour la communauté trisalmonienne.